E se pudéssemos usar nossos talentos, conhecimentos e experiência para transformar a dor de mulheres que foram vítimas de violência doméstica e agora precisam de apoio para reconstruir suas vidas? Foi com essa missão que nasceu o Prato TransformaDor – um projeto inovador criado por Vera Araújo (especialista em gestão de gastronomia), Sênia Bastos (historiadora), Patrícia Bertolucci (chef confeiteira) e Cláudio Bertolucci (administrador e gestor de projetos culturais).
Com incentivo do PRONAC e patrocínio da AB Mauri, o projeto capacitará 24 mulheres em situação de vulnerabilidade, oferecendo não apenas um novo ofício, mas também a oportunidade de resgatar sua dignidade e independência financeira.
O que as participantes aprenderão?
O curso terá 13 aulas, totalizando 104 horas, abordando:
✅ Hospitalidade e acolhimento
✅ História das padarias
✅ Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
✅ Empreendedorismo e gestão
✅ Aulas práticas de confeitaria
Além da capacitação, cada participante receberá alimentação, uniforme e reembolso de transporte para garantir sua presença no curso.
Livro sobre Tradições da Confeitaria
O projeto também resultará na publicação de um livro especial sobre a história e as tradições dos doces de padaria no Brasil, explorando o papel das padarias como modelo de negócio ao longo do tempo.
Nossos Apoiadores
• VA Gestão de Negócios
• Belas Artes
• Buffet Flor de Lótus
• André Razuk Uniformes
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